kitt的天空

人一旦用餐，似乎就會分泌快樂的腦內物質──β腦內啡。因為心情變得愉快，洽商也較容易達成共識；幾杯黃湯下肚，人會更加放鬆，展現出直爽的言行舉止，人性也會表露無遺，所以是了解彼此的好時機。

只是，有個問題總是令上班族一個頭兩個大──煞費苦心才和重要客戶約好時間見面，這種情況下，究竟該以何種餐點款待對方？料理的品質各異、種類繁多，所以必須思考最適合對方的餐點。想讓款待盡善盡美，需要的不是餐廳指南，而是資訊和誠意。例如，若招待對方到三星級的法式餐廳，或許基本上不會出錯，但可能價格不菲、難以預約；和不太熟的人並排坐在壽司店的料理台，可能會出奇地掃興；圍爐吃火鍋又未免太家庭式了……

我認為，最重要的不是餐廳的等級或種類，而是能否讓對方感受到我們的誠意。我有一個朋友擔任電視導播，決定招待某啤酒廠商的高層去一家庶民居酒屋。其他工作人員勸他別這麼做，認為在那種地方招待大型企業高層，未免太失禮了，但朋友仍決定力排眾議。不過，他事先在居酒屋的一面牆上，貼滿該廠商的新產品海報。此舉讓啤酒公司社長感受到朋友的誠意，非常開心。招待沒有一定的「教戰守則」，需要的是發揮想像力，讓對方能感受到誠意。