kitt的天空

✿缺乏β-胡蘿蔔素可能誘發肺癌
除了吸煙、吸入過多有眼等因素會導致肺癌以外，人體若缺乏缺乏β-胡蘿蔔素也可能誘發肺癌。因此，長期吸煙者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿蔔素的食物，如胡蘿蔔、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

✿缺乏蛋白質可能誘發胃癌
人攝入的優質蛋白質不足，就可能誘發胃癌。若大量食用醃制的鹹魚、鹹菜等含有亞硝胺等致癌物質的食物，也會增加患胃癌的幾率。若攝入過多的食鹽，可能會導致萎縮性胃炎。因此預防胃癌應減少食鹽的攝入量，並應多吃新鮮的水果和蔬菜，少吃煙熏燒烤的食品。

✿缺乏膳食纖維可能誘發結腸癌
在現代人的飲食結構中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越來越大，而膳食纖維的攝入來那個去日漸減少。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質會長時間地停留在結腸粘膜上，從而可誘發結腸癌。因此，人們在日常飲食中應多吃富含膳食纖維的食物，如大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等。

✿缺乏維生素D可能誘發乳腺癌
體內缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內不缺乏此物質的乳腺癌患者相比，其病死率相對較高；應多吃魚肉、牛肉和雞蛋黃等富含維生素D的食物，並應經常曬太陽，以促使機體合成更多的維生素D。