蔡教授的「如何當好一個開罐器」，這題目吸引了我，我一下子就想到我要做一個開罐器，因為它很有用。我想起我曾經拿到一個罐頭，找不到開罐器打開它的煩惱，我就用刀子剁了老半天，剁不準不小心還差點傷到手，如果及時找到一個開罐器，那就方便多了。
聽了蔡教授的演講，才了解他所謂開罐器的意義，是要用說好話來誘導他人打開話匣子，讓他人願意跟你說話、溝通，以便幫他解決問題，進而自己要發菩提心，努力開啟他原本的佛性，幫他開悟，這也就是星雲大師常勉勵我們的「要說好話、要做好事」、「要給人希望、要給人信心」的用意。
蔡教授很會講笑話、說故事，否則午後的一點半，正是愛睏的時刻。他說有十隻小青蛙比賽登高，比賽開始不斷有大青蛙告訴他們，那是不可能的，我們沒有辦法爬上去，十隻小青蛙慢慢的、一隻一隻的自我放棄，但是只有一隻小青蛙，終於努力爬上去了。蔡教授問大家，為什麼這隻小青蛙可以爬上去呢？大家不解，沒有回應，最後他回答，因為這隻小青蛙是個聾子，聽不見大青蛙冷言冷語的洩氣話，他靠不斷的努力，所以做到了，引起會場哈哈一笑。因此他說，我們不要去聽那些消極的話，不要去跟那些消極的朋友為伍，否則便會不知不覺被拖下來，失敗了也不自知。
我們看過很多的父母親，在孩子學走路的時候，都是不斷的鼓勵他，跌倒了，自己爬起來，再走，最後每個孩子都學會了走路。現在的父母親或老師，為何不能用這種愛心、信心，與耐心去鼓勵與期許，我們的孩子或學生去讀書或做任何事，直到他成功呢？
我願意當個開罐器，而且是個快樂的開罐器，所以我要先吃蔡教授所特製的快樂大餐，先使自己快樂，才去給人快樂。
他的快樂大餐食譜是佐料：一份愛心、一份關懷、一份犧牲、一罐開闊的胸襟、一罐恬淡平和的心境、一杯孩子的心、一杯大自然、一匙信心、一匙忍耐、一匙從容(處變不驚、處驚不變)、兩撮信賴(對別人、對自己)，兩撮了解、兩撮尊重…等等的材料。
作法呢？就是把這些材料全部混合(當然差 一兩 樣也不要緊，只是味道淡一點)，倒在鍋裡用愛火慢慢煮燉、輕輕攪伴、不時再加一點幽默的香料、一點歌聲、笑聲、親吻，以及任何你認為足以增加美味的東西。
蔡教授說你不要等他煮好了再吃，現在就可以開始品嚐，而且可以一邊煮，一邊不斷的添加佐料，他不僅供你一人吃，也夠很多人吃，你隨時可以邀人同享，最後當你心滿意足的享用這頓大餐時，請不要忘了讚一句：「啊~真棒！」也不要忘了感謝供給這些佐料的上天。
蔡教授在做結論時，希望每個人、每個家庭、每個團體要創造笑聲、歌聲與書聲，讓自己、讓家庭、讓團體的人快樂。他並且教我們唱一首「獨角戲」─要快樂就要演好你自己，歌詞為：「是誰導演這場戲，戲中演好你自己，不管你是生旦淨丑都盡力，不能有絲毫假意，全心辦好自己的角色，每一齣戲有結局，故事感人留下淚滴。
每幕人生戲裡，演出相聚和別離，我以真情感動你，掃除心裡的猜疑。既然都是同修兄弟姐妹，時常保有和氣，你我心中存敬意，講的全是好讚語，看來人人都歡喜，曲終人散演完戲，到底何從何去？你要知道莫執迷。」
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